Lubczyk ogrodowy Levisticum officinale 0,5g ROL

Lubczyk to bylina zielarska, o wysokiej wartości przyprawowej oraz licznych właściwościach leczniczych, przeznaczona do uprawy na stanowiskach gruntowych, jako roślina dekoracyjna do pozyskiwania surowca zielarskiego. Nasiona należy wysiewać w drugiej połowie wiosny bezpośrednio do gruntu, stosując zalecaną rozstawę pozwalającą uniknąć zbytniego zagęszczenia siewek. Rośliny o dużej sile wzrostu, rozwijają się w formie kłącza z którego wybijają liczne, mocno rozkrzewione pędy, o ulistnionych wierzchołkach, osiągające wysokość nawet do 200 cm.

Lubczyk tworzy rośliny o jednolitym, intensywnie zielonym wybarwieniu, formujące bujne, dość zwarte i rozłożyste kępy, wypełnione wzniesionymi pędami. Smukłe pędy zwieńczone są liśćmi, o szerokich i niemal gładkich, delikatnie karbowanych blaszkach, z widocznym jasnozielonym unerwieniem oraz mocno powcinanych, regularnych krawędziach. Rośliny wytwarzają okazałe pędy kwiatostanowe, zwieńczone baldachami obficie wypełnionymi drobnymi kwiatami, pozbawionymi walorów dekoracyjnych. Wszystkie partie rośliny posiadają wartość użytkową. Zbiory można prowadzić, poprzez obrywanie pojedynczych liści lub ścinanie pędów lub całych roślin, całosezonowo, zależnie od bieżącego zapotrzebowania. Młode pędy mają jędrną i mięsistą strukturę, która wraz z rozwojem rośliny przyjmuje zdrewniałą i kruchą formę, narażoną na złamanie pod wpływem podmuchów wiatru, dlatego uprawę zaleca się prowadzić na stanowiskach osłoniętych, a nawet podwiązywać rośliny do palików.

Lubczyk jest uprawiany dla pozyskiwania liści oraz młodych pędów, utrzymujących swoje walory po zasuszeniu i sproszkowaniu, a także zbieranych jesienią kłączy, stanowiących główny składnik popularnej przyprawy kuchennej maggi. Liście są polecane jako aromatyczny i dekoracyjny dodatek poprawiający walory smakowe potraw mięsnych, zup i sosów oraz twarogów i sałatek. Zioło stanowi również ceniony surowiec leczniczy. Roztwory wodne na bazie liści lubczyku poprawiają ogólną kondycję organizmu, regulują apetyt oraz pracę układy moczowego.

Pokrój: wzniesiony i zwarty, rośliny jednolite kolorystycznie, o soczyście zielonym wybarwieniu, formują dość rozłożyste kępki, gęsto wypełnione wyprostowanymi, silnie rozkrzewionymi pędami, o ulistnionych wierzchołkach, drewniejących wraz z rozwojem rośliny, o kruchej, narażonej na złamania strukturze, liście mają niemal gładkie, delikatnie karbowane blaszki i mocno powcinane, regularne krawędzie, rośliny wytwarzają okazałe pędy kwiatostanowe zakończone baldachami pełnymi drobnych, jasnych kwiatów, pozbawionymi walorów ozdobnych, wszystkie partie rośliny posiadają wartość użytkową i wyróżniają się intensywnym aromatem, który zawdzięczają obfitości olejków eterycznych.

Zastosowanie: zasuszone i sproszkowane kłącze stanowi główny składnik przyprawy maggi, liście oraz młode pędy, zachowujące swoje walory po zasuszeniu i sproszkowaniu, posiadają wartość konsumpcyjną, jako aromatyczny i dekoracyjny dodatek poprawiający smak potraw mięsnych, zup i sosów oraz twarogów i sałatek, surowiec zielarski do przygotowywania roztworów wodnych.

Termin siewu: bezpośrednio do gruntu, w maju i w czerwcu.

Rozstawa: 1 x 1 m.

Termin zbioru: od maja do września.

Mrozoodporność: całkowita, gatunek wieloletni.

Stanowisko: półcieniste, o podłożu lekki, zasobnym w próchnicę, odpowiednio wilgotnym i utrzymanym w dobrej kulturze.