Flakkese 2 to późna i plenna odmiana marchwi jadalnej, przeznaczona do uprawy na stanowiskach polowych, z siewu bezpośredniego. Warzywo rozwija się w formie podłużnego korzenia spichrzowego, zwieńczonego rozetą liści, osadzonych na długich ogonkach, ułatwiających zbiór dojrzałych warzyw.
Odmiana Flakkese 2 wytwarza stożkowate korzenie z zaokrągloną końcówką, o intensywnej, pomarańczowej barwie. Cechą wyróżniającą korzenie odmiany Flakkese 2 jest rozmiar, mogą osiąga długość, w zależności od warunków uprawy, nawet do 30 cm. Warzywo osiąga dojrzałość konsumpcyjną po około pięciu miesiącach od siewu. Odmiana wytwarza obfity plon wysokich jakościowo korzeni, nie wykazujących tendencji do deformacji, uszkodzeń mechanicznych oraz pękania. Uprawę zaleca się prowadzić na redlinach, a zbiór może być prowadzony mechanicznie.
Korzenie odmiany Flakkese 2 mają szerokie zastosowanie konsumpcyjne. Warzywo jest polecane do konsumpcji bezpośredniej, w formie przekąski oraz jako baza lub składnik sałatek bądź surówek. Korzenie utrzymują swoje walory w procesach przetwórczych, stanowiąc wartościowy surowiec w produkcji soków, mrożonek lub marynat oraz po obróbce termicznej, formie gotowanej. Warzywo wykazuje się wysoką trwałością po zbiorową i utrzymuje swoje walory przy długookresowym przechowywaniu.
Korzenie: długie, o stożkowym kształcie, z zaokrągloną końcówką, osiągające długość, w zależności od warunków uprawy, nawet do 30 cm, trwałe, nie wykazujące tendencji do deformacji, uszkodzeń mechanicznych oraz pękania, jednolite kolorystycznie, o intensywnym pomarańczowym wybarwieniu, miąższ zasobny w cukry i karoten, soczysty, o chrupiącej strukturze i wysokich walorach smakowych.
Zastosowanie: do bezpośredniej konsumpcji, w formie przekąski oraz jako baza lub składnik sałatek bądź surówek, do produkcji soków, mrożonek lub marynat, do konsumpcji po obróbce termicznej, do przechowywania.
Termin siewu: wprost do gruntu, w marcu i w kwietniu oraz w październiku i listopadzie.
Rozstawa: 25 - 35 x 5 cm.
Termin zbioru: od kwietnia do października.
Mrozoodporność: roślina o wysokiej tolerancji temperaturowej, uprawiana w cyklu jednorocznym.
Stanowisko: nasłonecznione, o podłożu żyznym, zasobnym w próchnicę i odpowiednio wilgotnym.
