Gigante d'Italia to wczesna odmiana pietruszki naciowej, przeznaczona do uprawy z siewu bezpośredniego na stanowiskach polowych, pod różnego rodzaju osłonami oraz całosezonowej uprawy w warunkach domowych, w pojemnikach i skrzynkach. Roślina rozwija się w formie okazałych, wzniesionych liści, osiągających wysokość do 50 cm, skupionych w bujną rozetę.
Odmiana Gigante d'Italia wytwarza bujną nać złożoną z dużych liści, o intensywnym zielonym wybarwieniu. Blaszki liściowe mają gładki i mocno powcinane krawędzie oraz wyraźnie błyszczącą powierzchnię, osadzone są na długich ogonkach liściowych. Roślina cechuje się wysoką zawartością olejków eterycznych, nadających warzywu charakterystyczną woń oraz aromat. Uprawy prowadzone na stanowiskach polowych oraz pod osłonami, dzięki wysokiej odporności odmiany na niskie temperatury, mogą zimować w gruncie.
Odmiana Gigante d'Italia ma szerokie zastosowanie konsumpcyjne. Warzywo jest polecane do konsumpcji bezpośredniej, jako składnik sałatek i surówek warzywnych oraz jako surowiec na mrożonki lub do produkcji suszu. Walory konsumpcyjne posiadają zarówno blaszki liściowe jak i ogonki, które mogą służyć do przyprawiania lub dekorowania potraw. Uprawa prowadzona w warunkach domowych pozwala na uzyskanie okazów o wysokich walorach dekoracyjnych, a rośliny mają charakter ozdobny.
Nać: bujna, rozwija się w formie rozety liściowej, złożonej z dużych liści, których wysokość może dochodzić, w zależności od warunków uprawy nawet do 50 cm, blaszki liściowe mają gładkie i mocno powcinane krawędzie oraz wykazują się silnym połyskiem, osadzone są na grubych i soczystych ogonkach, o wysokiej zawartości olejków eterycznych, nadających warzywu charakterystyczną woń i aromat.
Zastosowanie: do konsumpcji bezpośredniej, jako składnik sałatek i surówek warzywnych, jako surowiec na mrożonki oraz do produkcji suszu, do przyprawiania oraz dekorowania potraw.
Termin siewu: od marca do końca lipca, bezpośrednio na stałe miejsce.
Rozstawa: na stanowiskach polowych co 20 cm, w uprawie doniczkowej, w doniczkach o średnicy nie mniejszej niż 20 cm.
Termin zbioru: od sierpnia do końca kwietnia, roku następującego po siewie.
Mrozoodporność: roślina zimotrwała, dla celów konsumpcyjnych uprawiana w cyklu jednorocznym.
Stanowisko: nasłonecznione, o podłożu żyzny, zasobnym w próchnicę, o dużej pojemności wodnej, w uprawie doniczkowej, zaleca się stosowanie dedykowanego podłoża do warzyw i ziół lub wysokiej jakości podłoża uniwersalnego.
